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Easyverlag trauert um die tierische Patin des ersten deutschen Hundekeksbackbuches.

Jürgen Wenz, Die2, www.easyverlag.de

Am 26.04.2011 wurde der Bürohund „Tequila“ des kleinen Easyverlages in Frankfurt von ihren Schmerzen erlöst. Auf ihrem heimischen Sofa schloss Tequila im Schoß von Autor Jürgen Wenz für immer die Augen. Die Folgen einer ausgeprägten Arthrose, die auch durch Hunde-Physiotherapie, Grünlippmuschel- und Teufelskralle-Extrakte, Akupunktur und andere Maßnahmen nicht zu lindern waren, machten das Leben der tierischen Patin und Testesserin für das Buch „Doggy Bag – Backen für Hunde„ unmöglich. Am 1. Juni 2012 wäre Tequila 12 Jahre alt geworden.

Durch ihr Backbuch für Hundekekse wird dieser außergewöhnlich clevere Hund weiterleben. Das Buch erschien 2003 als erstes Hundekeksbackbuch in Deutschland, gedacht als Hommage an dieses Tier. Persönliche Hundefotos zwischen den Rezeptseiten zeigen wie Boxer-Mix „Tequila“ sich trotz langem Tierheimaufenthalt das Vertrauen zum Menschen bewahrt und zu einer lebensfrohen Hundedame entwickelt hat. Der Einzug des Hundes in die Bürogemeinschaft von Werbetexter Jürgen Wenz und Art Direktorin Christa Thieser gab Anstoß zur Gründung eines Selbstverlages, da kein etablierter Verlag Interesse an diesem Projekt gezeigte hatte.
Inzwischen ist das Buch in der 5. Auflage erschienen.

Tequilas TV-Auftritte bei Günther Jauch in Stern TV, Hessen Schau oder zuletzt bei „Das perfekte Dinner“ in 2010 werden tierische Highlights im deutschen Fernsehen bleiben.

Ein Lieblingsrezept: Weisswurstbatzen

1 Weisswurst, 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Wasser, 1 Prise Thymian, 50g Haferflocken, 100g Dinkelvollkornmehl, 50g Stärke

Weisswurst von der Pelle befreien, klein schneiden und mit Wasser und Öl im Mixer fein zu Brei verarbeiten. Den Brei mit Thymian, Haferflocken und Dinkelmehl gut zu einem Teig verkneten und etwas quellen lassen. Dann die Stärke unterarbeiten und mit den Fingerspitzen kleine Teigmengen zu “Batzen” zusammendrücken.
Auf ein Backblech setzen und bei 160°C ca. 35 Minuten backen. Gut nachtrocknen lassen, luftig aufbewahren. Das Rezept ist aus dem zweiten Hundekeksbackbuch „Leckerli“, bei dem Tequila Testesserin und Inspiration war.

Eine Videoanleitung mit Tequila gibt es auf www.youtube.com unter dem Stichwort weisswurstbatzen.
http://www.youtube.com/watch?v=AXDxwBogJzk

Leckerli
ISBN 3-00-0253683
Hardcover
6,95 €, 68 farbige Seiten.

Doggy Bag – Backen für Hunde
ISBN 3-00-012130-7
19,90 €, 132 farbige Seiten.
Erhältlich im Buchhandel oder direkt unter www.easyverlag.de
jw/28.04.2011
Abdruck honorarfrei, Beleg erbeten.


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